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新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收之后，通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)制成凍干食品，在不破壞組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以使農(nóng)產(chǎn)品保留原有的色、香、味、形以及大部分營(yíng)業(yè)成為，并可長(zhǎng)期保存。如今種類(lèi)繁多的凍干農(nóng)產(chǎn)品不斷登陸市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

凍干農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅讓消費(fèi)者有了更多選擇，也令食品加工行業(yè)有了更多可能。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)凍干技術(shù)加工，產(chǎn)品附加值得到提升，帶來(lái)了新的增長(zhǎng)，推動(dòng)了產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展，也為許多食品加工企業(yè)提供了新的思路。

有相關(guān)預(yù)測(cè)顯示，到2025年國(guó)內(nèi)凍干食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到40億元以上。未來(lái)，凍干技術(shù)在方便食品、休閑食品、保健食品配料、軍工食品等中的應(yīng)用將會(huì)快速增長(zhǎng)。

不過(guò)，與良好的市場(chǎng)前景相比，如何選擇能夠快速開(kāi)展生產(chǎn)，適合凍干食品工藝特點(diǎn)的真空冷凍干燥設(shè)備，成為了許多企業(yè)需要面對(duì)的問(wèn)題。對(duì)于此類(lèi)難題，博醫(yī)康早已行動(dòng)起來(lái)。針對(duì)凍干食品生產(chǎn)的特點(diǎn)，不斷優(yōu)化旗下凍干設(shè)備，推出了一系列適合食品企業(yè)快速開(kāi)展凍干食品生產(chǎn)的凍干機(jī)設(shè)備，也讓眾多用戶(hù)在凍干設(shè)備選擇中少了很多后顧之憂(yōu)。

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